|
|
|
|
|
|
|
|
|
ТВОЙ ПОВАР - ГЛАВНАЯ последние рецепты Суп из щавеля Оладьи Оладьи из кабачков Салат из сырых кабачков Клубнику под снегом Мусс из малины Абрикосы с молоком Тартинки с абрикосами Абрикосовый торт Суп из вишни Десерт с шоколадом и вишнями Сдобный пирог Печенье с вишней Готовимся к зиме Варенье из кабачков Огурцы по волгоградски Консервированные огурцы с соком из смородины Начинка из вишни Мармелад из вишни Заварная капуста Редька с сухариками Грибы заливные Борщ по-старинному Каша пшенная с творогом Кисель овсяный кислый Овсяные блины Блины с припеком Кулич Творожная масса заварная Сбитень Квас сухарный Филе из рыбы Белый соус с вином Рыба в тесте Фаршированная рыба Рыба по московски Заправки и соусы для салатов Овощи припущенные в молоке Рагу овощное Перец, фаршированный овощами Все рецепты предыдущие >>> архив рецептов сайта по алфавиту А-Б|Бу-Д|Е-К|Л-О|П-Сн|Со-Ся|Т-Я смотрите также рецепты супов часть I и часть II |
Рыба в тестеФиле рыбы нарезать на кусочки толщиной 1 см, длиною 5-6 см, мариновать 20-30 минут в смеси из растительного масла, лимонной кислоты, соли, перца и резаной зелени петрушки. В это время нужно подготовить тесто. В теплое молоко положить желтки, соль, немного растительного масла, муку и замесить негустое тесто. Затем добавить взбитые в крепкую пену яичные белки. Тесто аккуратно перемешать. Кусочек рыбы наколоть на вилку и обмакнуть в тесто, затем быстро опустить в растопленное масло (лучше это делать во фритюрнице) на 2 минуты. Готовую рыбу уложить на блюдо с полотняной салфеткой. Подать с долькой лимона и жаренной во фритюре зеленью петрушки. Отдельно подать соус- майонез с корнишонами. |
| ® 2009-2010 ТВОЙ ПОВАР |