Уха африканская (Гана)

Макрель чистят, удаляют головы и хвосты, нарезают и
варят в кипятке 7 мин, положив предварительно в воду
мелко нарезанный лук, лавр, ломтики лимона и соль.
Вливают томатный сок, кладут консервированную
лососину, заправляют перцем, кипятят один раз и
подают.
Макрель 250, лосось (горбуша) 150, лук 50, вода 250,
сок томатный 250, перец молотый 0,02, лимон 1/4 шт,
лавр 0,01, соль.