нежное филе лосося

400 г филе лосося, 1 веточка розмарина, лавровый лист,0,5пучка тимьяна, 1 ч. ложка горчичных зерен,0,5 ч. ложки семян аниса, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица.

приготовление

1. пряную зелень вымыть и вместе со специями положить на дно кастрюли, добавить воды. поставить в кастрюлю решетку для приготовления на пару. филе лосося вымыть, посолить и 10 мин готовить на пару на среднем огне. остудить в закрытой крышкой кастрюле.

2. лук очистить, мелко нарезать, обжарить в растительном масле. добавить лук к лососю, поперчить.

3. лосося нарезать и подать на стол с дольками лимона.