ТВОЙ ПОВАР - ГЛАВНАЯ

последние рецепты

Суп из щавеля
Оладьи
Оладьи из кабачков
Салат из сырых кабачков
Клубнику под снегом
Мусс из малины
Абрикосы с молоком
Тартинки с абрикосами
Абрикосовый торт
Суп из вишни
Десерт с шоколадом и вишнями
Сдобный пирог
Печенье с вишней
Готовимся к зиме
Варенье из кабачков
Огурцы по волгоградски
Консервированные огурцы с соком из смородины
Начинка из вишни
Мармелад из вишни
Заварная капуста
Редька с сухариками
Грибы заливные
Борщ по-старинному
Каша пшенная с творогом
Кисель овсяный кислый
Овсяные блины
Блины с припеком
Кулич
Творожная масса заварная
Сбитень
Квас сухарный
Филе из рыбы
Белый соус с вином
Рыба в тесте
Фаршированная рыба
Рыба по московски
Заправки и соусы для салатов
Овощи припущенные в молоке
Рагу овощное
Перец, фаршированный овощами
Все рецепты

предыдущие >>>

архив рецептов сайта по алфавиту
А-Б|Бу-Д|Е-К|Л-О|П-Сн|Со-Ся|Т-Я
смотрите также
рецепты супов часть I
и часть II

рагу из индейки в винном соусе


250 г моркови, 1 кольраби, 1 кг цветной капусты, 100 г стручков зеленого горошка, соль, 500 г грудки индейки, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 125 г сухого белого вина, 100 г сливок, 2 ст. ложки светлого загустителя соуса, 1 ст. ложка лимонного сока.

приготовление

1. морковь, кольраби вымыть, очистить и порубить. цветную капусту очистить, разделить на соцветия. стручки горошка вымыть. кольраби, морковь, цветную капусту, горошек отварить в подсоленной воде.

2. мясо нарезать кубиками. лук очистить и порубить. то и другое обжарить в сливочном масле. посолить и поперчить.

3. овощи откинуть на дуршлаг, отдельно слить отвар. овощи добавить к мясу, влить 250 мл овощного отвара, вино, сливки, дать закипеть. загустить. посолить, поперчить, приправить лимонным соком.
® 2009-2010 ТВОЙ ПОВАР