Соус-хрен с уксусом и свеклой

Хрен - 200 г, уксус 3%-ный - 100 г, сок свекольный или
свекла отварная - 50 г, соль, сахар по вкусу
Натертый хрен соединяют с уксусом, солью, сахаром, в
конце вливают свекольный сок (сырую свеклу натирают
на мелкой терке и отжимают через марлю) или
добавляют натертую вареную свеклу и размешивают.