Сметанный соус с луком

Сметанный соус - 800 г, лук репчатый - 300 г, масло
сливочное - 30 г, соус "Южный" - 40 г
Мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать на
масле до готовности, соединить с горячим сметанным
соусом и варить 5-7 минут. Затем добавить соль, соус
"Южный" и размешать.
Соус подается к лангету, изделиям из котлетной массы и
др.