ТРИ БОГАТЫРЯ

Требуется: 1 кг муки, 3 ст. молока, 100 г дрожжей, 400 г сливочного
масла, 200 г сахара, б яиц, 200 г изюма, ванилин, 1 ч.л. соли.
Способ приготовления. Муку насыпьте в кастрюлю и заварите ее
горячим молоком. Молоко вливайте понемногу, постоянно
помешивая, пока не получится гладкое тесто. Добавьте в теплое
тесто дрожжи, разведенные молоком, сахар, 6 яиц, соль, масло.
Месите тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
Оставьте его в теплом месте до следующего дня. На следующий
день, когда тесто поднимется, положите в него изюм и ванилин.
Разложите тесто в смазанные формы до половины, дайте немного
подняться, смажьте яйцом и выпекайте при средней температуре.